Ad Andria si avvicina il giorno atteso per la prima edizione del Festival della carne affumicata. Un evento che porterà per le vie del centro storico gli aromi, i sapori e gli odori di un prodotto tradizionale di antica memoria: “u’ m’scìsc’ch”.
Sabato 12 settembre 2026, nell’ambito del vasto programma di iniziative di ”R…Estate ad Andria 2026”, sarà celebrata una delle specialità gastronomiche tra le più gustose e ricercate, che resiste nei decenni: la carne e la salsiccia affumicate saranno protagoniste di una serata popolare all’insegna del gusto e dell’intrattenimento.
A partire dalle ore 20,00 la rinnovata ed accogliente Piazza Toniolo, nel cuore del centro storico andriese, ospiterà questa prima edizione di una kermesse destinata a lasciare il segno e diventare un appuntamento abituale e ricorrente.
Un evento fortemente voluto grazie ad una sinergia che ha messo insieme l’organizzazione di Confcommercio Andria, la Federcarni Andria ed il Comitato Centro Storico.
“Nel corso della serata, e successivamente anche nelle macellerie aderenti, sarà distribuito l’opuscolo realizzato dall’amico giornalista Savino Montaruli. Una ricerca storica illustrata che percorre decenni di vita cittadina attraverso l’arte della preparazione della carne affumicata. La serata sarà aperta con la presentazione dell’opuscolo alla presenza dell’autore Montaruli e di alcuni macellai storici che hanno scritto pagine importanti grazie alla loro professionalità ed esperienza. Ringrazio ancora lo sponsor ufficiale della manifestazione, ToDi Food, e Grafiche Guglielmi per la produzione dell’opuscolo” – ha dichiarato Claudio Sinisi presidente Confcommercio Andria.
